Vyberte si romské rajče , že je zelený nebo částečně zelené barvy . Vyberte zelená rajčata , když nebudou používány nebo potřeba ihned .
2
Umístěte zelené romské rajčata v teplém místě . Vyberte parapetu nebo tabulku, která obdrží nejméně částečně slunečního světla během dne , pokud je to možné .
3
Uspořádat romské rajčata tak , že jsoujediná vrstva hluboká . Otočte rajčata každý den, nebo tak , aby podporovaly i zrání a zabránit měkké nebo poškozených míst .
4
Nechte Romové rajčata pomalu zrát a rozvíjet chuť na teplém a slunném místě . Dávejte si pozor na barvu kůže na rajče se změní ze zelené na světle červenou , což znamená, že je zralé .
5
Umístěte romské rajčata v chladničce , jakmile budou zralé . Dejte rajčata v ostřejší v chladničce , pokud je to možné , umožnit jim odpočívat několik hodin před podáváním .