Když vzduch je ohříván , jeho částice šíří ven avzduch expanduje . Vzhledem k jeho částice jsou rozloženy tak daleko od sebe ,horký vzduch váží méně než chladnější vzduch kolem něj , přimět to, aby stoupat . Jak se vzduch pohybuje , ztrácí část své tepelné energie prostřednictvím jeho pohybu a se ochladí . Když se ohřátý vzduch ochladí natolik , že změní směr a začne klesat zpět do zdroje tepla k ohřátí a proces opakovat . Toto pokračovalo stoupání a klesání ohřátého vzduchu se nazývá přirozené proudění nebo gravitačně , a to jezpůsob vytápění používá v konvenčních troubách a se staršími modely pecí není vybaven dmychadel.
Nucená
Air
Nucené vytápění vzduch ohřívá vzduch , a používá ventilátor ventilátor tlačit vzduch kolem trouby nebo prostřednictvím potrubí . Jedná -li vytvořit více rovnoměrné rozložení ohřátého vzduchu , alesíla ventilátoru může dojít k nadměrnému vysušení . Ty jsou také známé jako konvekční vytápění výrobků .
Kuchyňské trouby
když se odkazuje na vaření , nucený vzduch a gravitačně trouby mají různé názvy . Nucené vzduchu trouby se nazývají konvektomaty a gravitační průtok jsou známy jako konvenční trouby . Vyberte konvenční ( gravitační průtok ) Troubu pokud jste často vařit jemné předměty , které by mohly být poškozeny vzduchu pohybující se v trouby . Konvekční ( ohřívače) trouby jsou lepší pro všeobecné vaření . Rovnoměrné rozložení horkého vzduchu přes komory ventilátoru konvekční vaří jídlo rychleji než konvenční troubě .
Pece
Ve Spojených státech ,je trouba jiný název pro pec , která hoří při relativně nízkých temperatues , v souladu s " průmyslových pecí , Volume 1 , " o Willibald Trinks . I když je trouba s odkazem na peci s nuceným oběhem vzduchu a jsou k dispozici možnosti gravitace toků. Gravity topného okruhu se provádí tím, že vytvoří páry v kotli . Ohřátá pára stoupá přes potrubí do kondenzátorů kolem domu , kde se ochladí a změní zpět do vody . Tato voda teče přes gravitaci , zpět do kotle . Nucené vzduchu pece pomocí ventilátoru nutit horký vzduch z pece potrubím do jednotlivých místností v domě . Stejně jako u vaření troubou , může nucené vzduchové pece sušení vzduchu v domácnosti , protože sušení účinku pohybujícího vzduchu . Topení Gravity tok vytváří jemný , dokonce i teplo , aniž by vysušování vzduchu .