Jak seSteam Trouba práci ?

Mikrovlnné trouby zůstávajíspolečné alternativou ke standardní elektrickou troubou v amerických kuchyní . S rostoucím zájmem o zdravou výživu a rychlejší přípravu jídel , někteří kuchaři se objevuje výhody parní trouby . Pece jsou obvykle velké , cenově dostupné a mohou vám pomoci připravit celou řadu zdravých jídel v kratším čase , než kamna topy nebo tradiční trouby . Historie

Starověké čínské kuchaři vyvinuli proces vaření v páře jídlo tím rákosu koše nad vodou naplněné horkým pánve wok . V moderní době , tlakové hrnce , vynalezl ve Francii v roce 1950 , z parní vaření pohodlný způsob, jak připravit maso a zeleninu . Druhá část 20. století , restaurace používají parní trouby k přípravě jídla rychle a udržovat ji v teple , dokud porce času . Parní trouby jsou kompaktní a cenově dostupné pro použití v domácích kuchyních . Prodávají se jako samostatné zařízení , nebo zabudováno do multifunkčních trub .
Jak to funguje

parní troubu lze umístit na pult , montáž na držák nad sporákem nebo zabudované do skříněk . Trouba nabízí nádržku , která musí být naplněna vodou pro to , aby fungoval správně . Když je trouba zapnutá ,teplo změní vodu v páru . Deska trouba má ventil pro uvolnění tlaku , podobně jako v tlakovém hrnci nebo dokonce konvice na čaj . Potraviny vařené v páře zachovává svou vlhkost , na rozdíl od jídla vařená v konvektomatu , který má tendenci vyschnout jídlo ven . Navíc , dušené jídlo zachovává více vitamínů a minerálů než vařené jídlo . Kuchyňské Solutions tvrdí, že chladící , zmrazené nebo mikrovlnné trouby potraviny lze ohřívat parní trouby v kratším čase , než v mikrovlnné troubě .

Teploty

parní trouby nastavení funkce teploty 90 - 450 stupňů Celsia . Uživatelé mohou nastavit úroveň vlhkosti uvnitř trouby pro různé recepty . Nevýhodou je , žeparní trouba nelze vytvořit jídlo s křupavou exteriér, požadavek na některé recepty . Některé parní trouby , však mají hot - air - pouze nastavení konvekční pro křupavých jídel .
Další výhody

vaření čas parní trouby je mnohem kratší než u konvenční trouby . Rychlejší příprava nesnižuje chuť dušené jídla . Parní trouby jsou energeticky účinnější než kamna vrcholy . V sporákem horní vaření ,teplo použít k vytvoření jídla často uniká hrnce na vaření , které se nevyskytují u vaření parní trouby . Potraviny vařené spolu v parní troubě obvykle nemísí chutě ; lze umístit maso , zeleninu a dezert v troubě současně . Čištění parní pece vyžaduje méně úsilí, než konvenční trouby , protože jídlo stříkance a skvrny se nikdy pečené na povrchu trouby .