Můžeteflonové Skillet Go v troubě ?

Mnoho typů teflonové pánve může jít do trouby . Stojí za to zkoumat najít nepřilnavou pánev na pečení , které často vede k pečené , o potravinách a obtížné čištění fuška po jídle . Když vaše potraviny se nelepí na pánev , můžete vytvořit více atraktivní pokrmy, které jsou snadněji manipulovat a sloužit . Teflonové povlaky

Některé pánve vyrobené z teflonové povlaky jsou trouby bezpečné . Obavy teflonové povlaky středu kolem ropné bázi teflonu , jak to může rozkládají při vysokých teplotách , uvolňuje výpary, které mohou znechutit lidi a zabíjet ptáků v zájmovém chovu . Nicméně , výrobci používají různé teflonové povlaky , včetně alternativ keramické bázi teflonových , které jsou bez polytetrafluorethylenu ( PTFE ) a kyselinu perfluoroktanoát ( PFOA ) a bezpečných nad střední nebo nižší teploty doporučené pro teflonu . Některé z těchto alternativních povlaků jsou také odolné a bezpečné pro použití s kovovými nádobí . Před použitím pánev do trouby , zkontrolujte údaje výrobce , které je součástí teflonové nádobí a zjistěte, zda položky jsou trouby bezpečné a jsou-li určeny pro použití pod brojlerů .
Kliky

Zkontrolujte, zda pan zahrnuje trouby bezpečné rukojeť . Plastové rukojeti mohou roztavit při vysokých teplotách . Některé pánve jsou vybaveny pobyt -cool rukojeti . Pobyt -cool označení se odkazuje na použití pánve na sporáku , ne v troubě . Fenolické rukojeti jsou schopné odolávat vyšším teplotám , a mohou být použity na trouby bezpečné pánve . I s troubou , bezpečné uchy, i když , podívejte se na hodnocení teplotu . Některé materiály tolerovat 500 stupně F teploty , zatímco jiní jsou hodnoceny na nižší teplotu . Navíc , vaše pánev víka a víka kliky nesmí být trouba bezpečné na stejnou teplotu jako vaše pánve .
Cast Iron

správně kořeněné litinové nádobí je trouba , bezpečný a prakticky teflonové vaření povrchu . Když jeprázdná pánev obalené v oleji a zapečené v troubě počáteční koření ,olej vstupuje póry v povrchu varné pánve je . V pánve vyžadují použití oleje s každým použitím doplnit koření , ale poškozené nátěry koření se snadno vyměnit . Litina nabízí rovnoměrné rozložení tepla v dlouhodobých pánve .
Tvrdého eloxovaného pánve

tvrdě eloxovaný hliník pánve jsou poskytovány teflonové ošetřením v elektrochemických lázních . Film oxidu na povrchu kovu zahušťuje v rámci tohoto procesu , vytváří téměř teflonové povrch. Tyto pánve jsou trouby bezpečné a nereaktivní , takže jsou bezpečné pro kyselých potravin . Některé tvrdé eloxované pánve přijít s nepřilnavým povlakem na jejich vaření povrchu .