Jak zpracovat Bezinky

Bezinky jsou mírně hořké , dokud jsou vařené . Přidání cukrový sirup další osladí bobule a dělá je vhodný pro použití v koláče , želé a ovocné dezerty . Zpracování bobule ve vodní lázni canner můžete osladit ovoce a zároveň zachovat ji pro pozdější použití . Konzervované bezinky , si zachovávají svou chuť a kvalitu za rok nebo více , pokud se skladuje v tmavé spíži . Může bobule brzy po sklizni , abybezinky plod není změkčení nebo začne klesat v flavor.Things budete potřebovat
Cedník Stránka 8 liber. bezinky
3/4 hrnku cukru Praha 6 1/2 šálky vody
Pot
Canning sklenice , víčka a kroužky
Vodní lázeň canner
Jar kleště
Zobrazit další instrukce
1

Umístěte bezinky v cedníku . Opláchněte jahody čisté studenou tekoucí vodou . Odstraňte jakýkoliv stonky nebo rostlinný materiál stále lpí bobulí .
2

Umístěte cukr a vodu v hrnci . Přiveďte k varu na mírném ohni za stálého míchání , dokud se cukr zcela nerozpustí.
3

Nalijte bobule do cukrového sirupu . Směs přivést zpět k varu a pak vypněte zdroj tepla .
4

Nalijte bezinky a sirup do čistých drobného konzervárenských sklenic . Nechte 1/2 palce z hlavy prostoru mezi horní ovoce a okraj sklenice .
5

Umístěte víko konzervárenské na vrcholu sklenici s gumovým kroužkem v kontaktu s okrajem nádoby . Šroub se konzervárenské kroužek na sklenice k zajištění víka .
6

Přiveďte vodu v canner k varu . Postavte sklenice uvnitř vroucí vody . Přidat více vody , pokud je to nutné , dokudhladina vody nachází 2 palce nad horní části nádob .
7

uvaříme sklenice bezinek po dobu 20 minut, pokud žijete v nadmořské výšce pod 6000 stop . Postup po dobu 25 minut při nadmořské výšce nad 6000 ft .
8

Zvedněte sklenice z canner s párem jar kleští na konci doby zpracování . Umístěte sklenice na vrcholu stojanu ručníku pokryté vychladnout po dobu 24 hodin . Sklenice jsou uzavřeny , když je tlačítko ve středu víka konzervování deprimuje a zůstává v depresi .