Jak vyrobit Barbacoa Tacos

Barbacoa tacos jsou lahodné a chutné mexické jídlo, které je ideální pro párty nebo zvláštní příležitosti. Jsou vyrobeny z pomalu vařeného hovězího masa, které se nakrájí a poté podává na teplé tortille s vašimi oblíbenými polevami.

Zde jsou ingredience, které budete potřebovat k výrobě barbacoa tacos:

* 3 libry sklíčidlo pečeně

* 2 polévkové lžíce chilli

* 1 lžíce mletého kmínu

* 1 lžíce sušeného oregana

* 1 lžička soli

* 1/2 lžičky černého pepře

* 1 střední cibule, nakrájená

* 2 stroužky česneku, mleté

* 1/4 šálku kuřecího vývaru

* 12 kukuřičných tortill

* Strouhaný sýr, zakysaná smetana a salsa k podávání

Pokyny:

1. Ve velké misce smíchejte chilli prášek, kmín, oregano, sůl a pepř. Směsí potřete celou pečínku.

2. Rozpalte velký hrnec nebo holandskou troubu na střední teplotu. Přidejte pečínku a opečte ji ze všech stran, dokud nezezlátne.

3. Do hrnce přidejte cibuli, česnek a kuřecí vývar. Přiveďte tekutinu k varu, poté snižte teplotu na minimum a hrnec přikryjte. Vařte 2–3 hodiny, nebo dokud se pečeně nerozpadne.

4. Předehřejte troubu na 375 stupňů Fahrenheita.

5. Natrhejte pečínku dvěma vidličkami.

6. Tortillu položte na plech. Na tortillu rozprostřete trochu nakrájeného hovězího masa a posypte sýrem, zakysanou smetanou a salsou.

7. Tortillu přeložte napůl a pečte v troubě 5–10 minut, nebo dokud se sýr nerozpustí.

8. Opakujte kroky 6 a 7 se zbývajícími tortillami.

Barbacoa tacos podávejte s oblíbenými polevami, jako je guacamole, černé fazole nebo rýže. Užijte si to!