Jak vyrobit sýrové fondue

Sýrové fondue je lahodný a všestranný dip, který si můžete vychutnat s různými naběračkami, jako je chléb, zelenina a maso. Je to také skvělý způsob, jak spotřebovat zbytky sýra. Zde je návod, jak vyrobit sýrové fondue:

Složení:

- 1 šálek suchého bílého vína

- 1/4 šálku kirschwasser (třešňová brandy)

- 1 stroužek česneku, mletý

- 1 lžíce kukuřičného škrobu

- 1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře

- 1 libra švýcarského sýra, strouhaného

- 1 libra sýra Gruyere, strouhaného

- 1/4 šálku strouhaného parmazánu

- Křupavý chléb, zelenina a maso k namáčení

Pokyny:

1. Ve středním hrnci na středním ohni smíchejte bílé víno, kirschwasser, česnek, kukuřičný škrob a černý pepř. Přiveďte k varu a vařte 5 minut, nebo dokud směs mírně nezhoustne.

2. Do hrnce přidejte švýcarský sýr, sýr Gruyere a parmazán a míchejte, dokud se sýr nerozpustí a nebude hladký.

3. Fondue přendejte do nádoby na fondue nebo misky na tření a udržujte teplé na mírném ohni. Podávejte s křupavým chlebem, zeleninou a masem na namáčení.

Tipy:

- K přípravě bezlepkového fondue použijte k namáčení bezlepkový chléb nebo krekry.

- Chcete-li fondue přidat více chuti, zkuste přidat nějaké bylinky, jako je tymián, rozmarýn nebo oregano.

- Pokud je fondue příliš husté, přidejte ještě trochu bílého vína nebo kirschwasser.

- Pokud je fondue příliš řídké, přidejte ještě trochu sýra.