Jak vyrobit zdravé krůtí misky Ramen

Pro Turecko:

* 1 libra mletého krůtího masa

* 1 lžíce olivového oleje

* 1 lžička česnekového prášku

* 1 lžička cibulového prášku

* 1/2 lžičky soli

* 1/4 lžičky černého pepře

* 1/4 šálku sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku

* 2 lžíce hoisin omáčky

* 1 lžička omáčky Sriracha (volitelně)

Pro Ramen Bowls:

* 2 balíčky (každý 3 unce) celozrnné nudle ramen

* 2 šálky kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku

* 1/2 šálku mraženého hrášku

* 1/2 šálku nakrájené mrkve

* 1/2 šálku nakrájené červené papriky

* 1/4 šálku nakrájené zelené cibule

* 1/4 šálku nasekaného koriandru

* 1/2 šálku fazolových klíčků

* 1/2 limetky, nakrájené na měsíčky

Pokyny

1. Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte olivový olej.

2. Přidejte mletou krůtu, česnekový prášek, cibulový prášek, sůl a pepř a vařte, dokud krůta nezhnědne.

3. Vmíchejte sójovou omáčku, omáčku hoisin a omáčku Sriracha, pokud chcete, a vařte 5 minut nebo dokud omáčka nezhoustne.

4. Mezitím uvařte ramenové nudle podle návodu na obalu.

5. Ramen nudle dejte do misek a navrch dejte krůtí směs, hrášek, mrkev, červenou papriku, zelenou cibulku, koriandr a fazolové klíčky.

6. Podávejte s plátky limetky na boku.

Tipy

* Chcete-li připravit tento recept předem, uvařte krůtí směs a nudle ramen podle pokynů a poté je uložte do samostatných nádob v lednici. Až budete připraveni k jídlu, sestavte misky a naplňte je požadovanou polevou.

* Pro vydatnější jídlo přidejte do polévky trochu vařeného tofu nebo krevet.

* Pokud nemáte po ruce nudle ramen, můžete použít i jakýkoli jiný druh nudlí, jako jsou soba nudle nebo rýžové nudle.

* Experimentujte s různými druhy zeleniny ve vašich ramenových miskách. Mezi další dobré možnosti patří brokolice, celer a baby kukuřice.

* Klidně si upravte množství krůtí směsi a zeleniny podle svých představ.