Jak vyrobit spirálovou dýňový tvarohový koláč s čokoládovou kůrou

Pro vír Cheesecake:

* 8 uncí smetanového sýra, změkčeného

* 1/4 šálku krystalového cukru

* 1 lžička vanilkového extraktu

* 1/4 šálku konzervovaného dýňového pyré

Pro čokoládovou kůru:

* 12 uncí polosladké čokolády, nasekané

* 1/4 šálku rostlinného oleje

* 2 lžíce koření na dýňový koláč

* Špetka soli

* Volitelné polevy:nasekané ořechy, sušené ovoce nebo drcené grahamové sušenky

Trasa

1. Make the Cheesecake Swirl:

Ve středně velké míse ušlehejte smetanový sýr a krystalový cukr do hladka. Vmícháme vanilkový extrakt a dýňové pyré z konzervy. Během přípravy čokoládové kůry zakryjte a chlaďte.

2. Udělejte čokoládovou kůru:

V misce vhodné do mikrovlnné trouby zahřejte čokoládu a rostlinný olej v 30sekundových krocích a mezitím míchejte, dokud se čokoláda úplně nerozpustí a nebude hladká. Vmíchejte koření a sůl na dýňový koláč.

3. Sestavte Swirled Bark:

Rozpuštěnou čokoládu nalijeme na plech vyložený pečicím papírem. Pomocí ofsetové stěrky rozetřete čokoládu do rovnoměrné vrstvy.

Tvarohovou směs přelijte na čokoládu. Pomocí odsazené špachtle jemně promíchejte tvarohový koláč a čokoládu dohromady, čímž vytvoříte mramorovaný efekt.

Posypte libovolnou polevou.

4. Vychlaďte a vychutnejte si:

Kůru dejte do lednice alespoň na 2 hodiny, nebo dokud čokoláda neztuhne. Nakrájejte na kousky a užívejte si!