Jak dokonale vařit krabí stehýnka

* 1 libra krabí nohy, rozmražené, pokud jsou zmrazené

* 1 lžíce koření Old Bay

* 1 lžíce košer soli

* 1/2 šálku vody

* 1 citron, nakrájený na měsíčky

Pokyny

1. Ve velkém hrnci přiveďte k varu vodu, koření Old Bay a sůl.

2. Přidejte krabí stehýnka a vařte 5–7 minut, nebo dokud se krabí stehýnka neprohřejí a maso nebude neprůhledné.

3. Ihned podávejte s měsíčky citronu.

Tipy

* Chcete-li zmrazené krabí stehýnka rychle rozmrazit, vložte je do cedníku a 5-10 minut přes ně prolévejte studenou vodou.

* Dávejte pozor, abyste krabí stehýnka nepřevařili, ztvrdnou. Tato metoda by měla trvat jen několik minut na každou stranu (celkem).

* Krabí stehýnka jsou nejlepší podávaná horká, ale lze je podávat i studená.

* Pokud podáváte krabí stehýnka studená, nezapomeňte je před podáváním důkladně vychladit.

* Krabí stehýnka lze spárovat s různými namáčecími omáčkami, jako je rozpuštěné máslo, tatarská omáčka nebo koktejlová omáčka.