Jak vařit dýni medvídka

* 1 dýně medvídka (také známá jako kabocha), asi 2 libry

* 1 lžíce olivového oleje

* 1/4 lžičky soli

* 1/4 lžičky černého pepře

* 1 hrnek kuřecího vývaru

* 1/4 šálku hnědého cukru

* 1 lžíce kukuřičného škrobu

* 1 lžíce vody

Pokyny

1. Předehřejte troubu na 400 stupňů F (200 stupňů C).

2. Medvědí dýni omyjeme a příčně rozpůlíme. Odstraňte semínka a dužinu.

3. Odříznuté strany tykve pokapejte olivovým olejem. Posypte solí a pepřem.

4. Půlky tykve položte řeznou stranou nahoru na plech.

5. Pečte v předehřáté troubě 30–40 minut, nebo dokud dýně nezměkne a nepropeče se.

6. Mezitím ve středním hrnci přiveďte na střední plamen k varu kuřecí vývar a hnědý cukr.

7. Snižte teplotu na minimum a vařte 5 minut, nebo dokud se hnědý cukr nerozpustí.

8. V malé misce prošlehejte kukuřičný škrob a vodu do hladka. Přidáme do rendlíku a za stálého míchání vaříme, dokud omáčka nezhoustne.

9. Přidejte opečenou medvídkovou dýni a vařte dalších 5 minut, nebo dokud se neprohřeje.

Podávejte okamžitě.