Jak vařit čerstvé perlové cibule

Vaření čerstvé perlové cibule je jednoduchý, ale chutný úkol. Zde je návod krok za krokem, který vám je pomůže dokonale připravit.

Přísady

- Čerstvá perlová cibule

- Olivový olej nebo máslo

- Sůl a pepř, podle chuti

- Volitelné:Bylinky jako tymián nebo rozmarýn pro větší chuť

Pokyny:

1. Příprava :

- Čerstvé perlové cibulky důkladně opláchněte pod studenou vodou, abyste odstranili nečistoty.

2. Peeling :

- Loupání perlové cibule může být trochu zdlouhavé, ale existuje trik, který to usnadní.

- Přiveďte k varu hrnec s vodou.

- Jakmile se vaří, přidejte perlové cibulky a nechte je blanšírovat asi 30 sekund až 1 minutu.

- Cibuli sceďte a ihned přeneste do ledové lázně, aby se zastavil proces vaření.

- Slupky by nyní měly snadno sklouznout, když cibuli štípnete nebo jemně vymačkáte.

3. Metoda vaření 1:Opékání

- Na pánvi na středním plameni rozehřejte trochu olivového oleje nebo másla.

- Přidejte oloupané perlové cibulky a za občasného míchání opékejte 5–8 minut, dokud nezačnou měknout a lehce hnědnout.

- Dochuťte solí a pepřem podle chuti.

- Volitelné:Přidejte některé nasekané bylinky, jako je tymián nebo rozmarýn pro extra chuť.

4. Metoda vaření 2:Pražení

- Předehřejte troubu na 400 °F (200 °C).

- Oloupané perlové cibulky promíchejte v misce s olivovým olejem, solí a pepřem.

- Ochucenou cibuli rozložte na plech a pečte v předehřáté troubě 15-20 minut, nebo dokud nezměkne a lehce zkaramelizuje.

5. Poskytování :

- Po uvaření lze perlovou cibuli podávat jako přílohu nebo použít v různých receptech.

- Dobře se hodí ke grilovanému masu, drůbeži, rybám nebo salátům.

Tipy:

- Pokud nemáte čas blanšírovat a loupat perlové cibulky, můžete ponechat i slupky a jednoduše zastřihnout kořenový konec. Doba vaření může být o něco delší.

- Pro sladší chuť přidejte do pánve během restování trochu medu nebo hnědého cukru.

- Perleťovou cibuli lze také přidat do polévek, dušených pokrmů a kastrolů, aby byla ochucená.

Pamatujte, že doba vaření se může mírně lišit v závislosti na velikosti vaší perlové cibule a vašich osobních preferencích pro jemnost. Vychutnejte si čerstvě uvařenou perlovou cibuli jako lahodnou přílohu nebo přísadu do vašich oblíbených jídel!