Co Plant Má Pískavice řecké seno vzal ?

Pískavice jearomatická koření se sladkou chutí a vůní podobnou javorový sirup při zahřátí . To je uváděno v indické kari , nakládané potraviny , koření směsi a daals , které jsou husté vyrobené z loupaných čočky nebo jiných fazolí . Jako koření , pískavice řecké seno odkazuje na pozemních semen roční rostlina pocházející z oblasti Středomoří . Pískavice je takébylina můžete pěstovat na zahradě - listy této rostliny se používají jako zelenina nebo sušené koření . Původ

Většina lidí jsou obeznámeni s kořením pískavice řecké seno , získaných ze sušených pozemních semen Trigonella foenum - graecum , roční člen lusku rodiny, která zahrnuje fazole a hrách . Rostlina produkuje lusky , že dům malé , jantarové barvy semen . Podlouhlé , rozvětvené listy rostou v přeslenech po třech , půjčování rostlině jetel - jako vzhled . Malý , krémová nebo světle žluté květy se objeví v pozdním jaře nebo počátkem léta . Celkověrostlina má příjemnou vůni a atraktivní vzhled , dosažení nohu až 18 centimetrů .


Alternativní názvy

pískavice řecké seno rostlina je známá řadou z dalších jmen . Nejpozoruhodnější je řecké seno , což jelatinský překlad " pískavice řecké seno . " Tato přezdívka je takéodkaz na růstu zvyku listů , které poukazují na podobnost s jetelem , jiné obyčejné seno . Další běžné názvy pro pískavice patří řecké jetel , ptačí nohy , alhova , sicklefruit , Cooper jetel a Samudra Methi , v závislosti na regionu a způsobu pěstování .
Používá

Ačkoli pískavice řecké seno bylo známo, a pojmenovaný starověkými Řeky , tam je napsáno a archeologické důkazy o tom, žerostlina se pěstuje v Egyptě a oblasti nyní známé jako Irák před více než 6000 lety. Oba semen a listů mají dlouhou historii použití v tradiční medicíně v těchto regionech , a pískavice řecké seno je ještě použit v Indii ájurvédské systému léčení . Kromě použití jako koření a koření , semena pískavice jsou syrova jako slunečnicová semínka . Používají se také vaří do čaje nebo pečené a připravené jako náhražka kávy . V pražená semena také látek určených k aromatizaci imitace javorového sirupu . Mladé listy rostliny mohou být konzumovány jako salátové zeleniny , nebo dušené nebo vařené a sloužil jako zelenina .
Pěstování

Pískavice jeroční hodí pro pěstování v plné slunce po většinu Severní Ameriky . Rostlin nebo zasít přímo do připravené půdy , jakmile průměrná denní teplota dosahuje 70 stupňů Celsia . Rostlina není příliš vybíraví o typu půdy , ale vyžaduje dobrou drenáž a preferuje pH 6,0 až 7,0 spolu s dostatkem organické hmoty . Listy mohou být shromažďovány v pozdního jara do časného léta konzumovat čerstvé nebo vařené . Pro sklizeň semen , odstraňte vyzrát semen lusky a nastavit je na slunci až do konce sušení . Pak odstraňte semínka ze sušených lusků a uložit ve vzduchotěsné nádobě . Pro co nejlepší chuť , lehce opékat semena v suchém pánvi , jen dokud aromatická , před přidáním celé nebo drcené do potravin .