Lékořice pochází z Evropského Glycyrrhiza glabra a čínského Glycyrrhiza uralensis rostlin . Evropská lékořice začne být asi 5 centimetrů. Má dlouhé , tenké vertikální kořeny a oddenky horizontální nebo podzemní stonky, které rostou ven a pryč od rostliny . Rostlina produkuje malé světle modré květy v létě . Čínská lékořice vypadá podobně jako evropské lékořice kromě toho, že jeho listy jsou chlupaté a její květy jsou fialové .
Pěstování
lékořice rostliny jsou listnaté a může se přizpůsobit širokému spektru podnebí . Oni rostou nejlépe při vyšších teplotách , nicméně , a raději hluboký písčitou půdu . Lékořice množit z kořenových řízků nebo ze semen . Dospělí lékořice rostliny jsou tolerantní k suchu a obecně nízké nároky na údržbu , v závislosti na Novém Zélandu Ústavu pro plodin a výzkum potravin .
Výhody
Lékořice je běžně přidávají do bolest v krku léky a bylinné doplňky . Používá se také k léčbě žaludečních vředů a jako pročištění tlustého střeva . Kořen lékořice je znám jako cukrářský příchuť , ačkoli lékořice cukroví má jen zřídka více než 2 procenta Výtažek z lékořice . Většina z lékořice určená k aromatizaci v cukroví pochází z anýzu bylin nebo ze syntetických ochucovadel .