Pacific Northwest Odrůdy houbami

Pacific Northwest je plná hustých mírných deštných pralesů plných stromů, mech , rostlin a volně žijících živočichů. Vlhké a tmavé podmínky regionu a navíc jedomovem mnoha divokých hub , které se daří ve vlhkém zemi vytvořené deštivé klima. Četné odrůdy na jaře se na pacifickém severozápadě , a mnohé z nich jsou jedlé , což je chutné způsob, jak jíst místní.
Květák Mushroom

květáku houby se tak jmenuje díky jeho podobnosti se společným zeleniny, a je popsal receptů Tipy , jak s " . mnoha vlnité , nařasené vrstev a záhybů masité růstu " Houby má okrouhlým tvar a je vyrobena z tenkých , vlnité hranami sekcí, které skupině spolu na jeho základně . Květák houby obvykle rostou na úpatí stromů nebo kolem exponovaných kořenů způsobuje hnilobu do kůry. Mnoho květák houby se znovu každý rok na stejném místě, v létě nebo na podzim . Květák houby mohou být bílý , slonová kost , žluté nebo světle hnědé a rozsah 4-15 palce v průměru. Chcete-li připravit , rozkrájíme květák houby do tenkých profilů, jejich čištění s kartáčem pro odstranění nečistot před strouhance a fritování .
Král hřib

Král hřib připomíná typickou lesní houby s tlustým stonkem a kulatým víčkem a je popsán na internetových stránkách Sběr hub jako " . velmi populární , nakousnutá, masité houby " Našel po celém světě , král hřib houby se velmi liší ve velikosti, s krytkami rozmezí 2-10palec v průměru. Mohou být opálení nebo červenohnědá a mají póry vespod čepicích místo žábry , rostou na mechový záplat pod stromy a jsou pevné při mladý, ale rostou houbovité a měkké s věkem. Houby lze jíst syrové , vařené, nakládané nebo zmrazené , podle webu Myko , který dodává, že sušené Boletes , " mají hluboké a bohaté chuti , která dominuje polévky a omáčky " .


Horn of Plenty

roh hojnosti houby , také známý jako černá liška , je ve tvaru nálevky nebo trubku , s uzávěrem , které spadají do k dříku v jeho středu . Houby toulají se ve velikosti od 1/2 palce na více než 2 1/2 cm v průměru s výškou 1 1/2 na téměř 4 palců a jsoutmavě šedé nebo černé barvě . Roh hojnosti má zvlněné okraje a koženou texturu , soustružení světlejší , kdyžhouba vyschne . Horn of Plenty hub může být těžké zahlédnout v přírodě , jak rostou pod přístřešky nebo stromy a jejich barva jim umožňuje splynout s nečistotami a spadané listí . Mykologické společnosti ze San Franciska popisuje rohy hojnosti jako " masitý a žvýkací " a vynikajícím doplňkem kuřecí , telecí a vepřové maso.
Black Morel

Černá Morel houba roste pod jehličnatých stromů s tvrdým dřevem a po celém severozápadním Pacifiku a má zemitý, kouřové aroma . Černý Morel může být tak malé jako 1 palec na výšku nebo vyšší než noha , a objevují se v lesích v průběhu časného jara . Houby mají tlustou , krémové barvy stonkem a vrásčitý , špičatou čepici , která se liší v barvě od hnědé až černé . Ti s alergiemi by měli postupovat opatrně , když se snaží černý Morela poprvé , protože oni jsou více pravděpodobné, že způsobí alergické reakce , než žluté nebo napůl plná smrži . I když takové reakce jsou obecně není fatální , jsou zhoršuje konzumace alkoholu spolu s smrži .