Sladké brambory Vlastnosti

Stejně jako standardní brambory , sladké brambory obsahují škrob , kalorií a dalších podobných živiny , ale určité vlastnosti a lehkou sladkou chuť nastavit sladké brambory na rozdíl od jiných odrůd . Tyto brambory byly označeny jako " sladké brambory " v minulosti, protože jejich podobnou funkcí jako sladké brambory . Nicméně , sladké brambory pocházejí z ranní slávy ( Convolvulceae ) rodiny , zatímco sladké brambory pocházejí z příze ( Dioscoreaceae ) závod rodiny. Barvy

Sladké brambory předvést dozlatova , červená , měď , světle hnědé nebo oranžové barvy s různými masa barev , v závislosti na odrůdě . Beauregard má tmavě oranžové maso a světlé purpurové kůže . Centennial má i oranžové maso a kůži , aGruzie Jet má červenou kůži s oranžovým tělem . Sumor má hnědou kůži s slonová kost tělo uvnitř . Vardaman vyrábí zlaté kůži s oranžovým tělem .
Klipart velikost a tvar

Sladké brambory mají krátkou , blok -jako tvar s několika zaoblenými hranami nebo zúžených konců . Každý sladké brambory má výrazný tvar . Některé z nich mají více zaoblený tvar , zatímco jiní vypadají větší oválné , tvaru zvonu nebo podlouhlé . Sladké brambory toulají se ve velikosti v závislosti na úspěchu skupiny a jednotlivé odrůdy. Většina sladké brambory rozšířit 4 palce nebo delší s různou šířkou 3 palců a více .

Strukturu a chuť

Většina odrůd má sladkou chuť , která se pohybuje intenzity . Odrůdy s oranžovou těla mají tendenci ochutnattrochu sladší než jiné typy . Brambory mají hladkou tenkou kůži s několika drsnými skvrnami . Maso syrové sladkých brambor má pevnou strukturu , která postupně změkčuje jako brambory vařit .
Vůně

Sladké brambory cítit jako špína , když poprvé přišel ze země , ale po odmočení , mají rustikální , lehké vůně , která není útok na všechny . Při vaření , sladké brambory vydávají světlo sladkou vůni, která je podobná sladké brambory .