Jak zmrazit Unblanched ze syrového zelí

Blanšírování jeproces, ve kterém jsou potraviny stručně opaření pak se ochladí okamžitě dolů , aby mohly být déle čerstvé a zabrání vyblednutí . To může být časově náročná a není vždy nutné . Pokud trávíte hodně času na zahradě už , budete pravděpodobně chtít , aby se vaše sklizeň zapečetěny a uloženy jak snadno a rychle, jak je to možné . Pokud se to udělá správně , můžete zmrazit unblanched syrové zelí až několik týdnů , aniž by byla ohrožena její přirozenou strukturu a flavor.Things budete potřebovat
zelí
Nůž
prkénko
průhledného plastu zábal
sáčky
Permanentní popisovač
Zobrazit další instrukce dovolená 1

Wash každou hlavu zelí důkladně vlažnou vodou, abyste odstranili všechny nečistoty . Pat osušte měkkým ručníkem .
2

Cut každou hlavu do kajuty . Ty by měly být ponechány čtyři klíny pro každou hlavu zelí .
3

jednotlivě zabalit každé čtvrtletí s čistou plastovou fólií . Ujistěte se, že jsou v plastu žádné mezery , kde vzduch může dosáhnout zelí . Umístěte jednotlivě zabalené klíny na sáčky .
4

Napište zelí datum sklizně na každém mrazáku sáčku s fixou . Vložte do mrazáku a použít do tří měsíců .