Harvest Time pro Sage

mudrc používá k chuti vaše díkůvzdání krocana dělá víc , než vyplnit kuchyň s dráždivé aroma . Starověcí Řekové používali bylinu jako léčivého ošetření , a Římané zemi šalvěj na zubní pastu . Holandský obchoduje jednu truhlu šalvěje tři bedny s čajem v 17. století . Dnes , šalvěj roste v zelinářských zahrad a je používán v omáček , koření a díkůvzdání nádivkou . Sklizeň bylina podporuje jeho každý rok návrat . Letní Sage Harvest

Sage jetrvalka . Žije přes zimu až do teploty 12 stupňů F a květů opět na jaře . Každé léto šalvěj je sklizeno kroucení listů z nově pěstované odvětví , jako sklizeň od hlavního stonku zpomaluje růst rostliny . Na konci léta ,rostlina je snížit . Chraňte rostlinu na zimu jen o sklizni 1/3 horní vrstvou listí .
Čištění Sage

Jakmile dostatečné listy jsou sklizeny , namočte je do lehce solené , studenou vodu . Tento čistí listy a odstraňuje chyby, které mohou být připojeny se na listy . Vyjměte listy ze studené vody a osušte se ručníkem nebo papírovým ručníkem . Můžete použít salát spinner na suché listí , ale použít ji opatrně , aby listy neporušují .
Uložení Sage

Vzhledem k tomu, šalvěj je tolerantní chladu , ukládá a v chladničce . Stack listy v plastovém obalu s použitím papírový ručník nebo pergamenový papír k oddělení vrstev . To umožňuje proudění vzduchu kolem listů . Zavřete víko pevně a uložte do chladničky . Pokud jste sklizeny jenněkolik listů , můžete použít igelitový sáček pro skladování .
Mrazící Sage

Připravte mudrce , jako byste pro chlazení , ale není to nutné používat papírové ručníky pro vrstvení . Ujistěte se, že listy jsou před uvedením do kontejnerů zcela suché . Těsnění nádoby velmi pevně , aby se zabránilo spálení mrazem . Sage může být zmrazeny , a stále si udržovat svou chuť až čtyři měsíce.
Sušení Sage

Jako bylin nalezených ve sklenicích v obchodě s potravinami , šalvěj lze sušit pro skladování . Parta několika stonky listů dohromady a svázat je s kuchyní řetězec . Nechte je viset hlavou dolů na chladném , suchém místě po dobu tří týdnů . Můžete také dát vyčistit mudrce do plynové trouby na čtyři dny; teplo z pilotního světla suší je . Oni ještě mají světlou barvu a plnou chuť po vysušení . U obou metod , po sušení , dát listy ve skleněné nádobě a obchodu .