Divoké Jedlé rostliny v Catskill horách

V roce 1959 , autor Jean Craighead George vytvořil oceňovanou knihu o Catskill hor zvaných " My Side of the Mountain . " V knize ,hlavní postava musí pást na poušti pro jedlých rostlin . Tato kniha a příběhy skutečných lidí, kteří používají Catskill hor pro potraviny , abyplochajakési přirozené pouti pro čerstvé a jedlé divoké rostliny . Ořechy

Sladké kaštany jsou často nalezené v Catskill horách . Matice jsou obklopeny hořkou kůži a ostré samolepek , ale ořechy jsou zdravé a bohaté na vitamíny a tuku . Dalším matice jeshagbark ořech , který má silnou skořápku a sladké jádro . Tyto ořechy jsou bohaté na bílkoviny a vyžadují matice cracker otevřít . Černý ořech je jiný Catskill hory jedlý ořech , i když byste měli mít jen dva nebo třidenně , aby se zabránilo onemocní z materiálu pláště .
Bobule

Divoké maliny lze nalézt v Catskills a poskytnout více zdravé živiny . Existuje také mnoho borůvky , které lze nalézt v regionu , většina z nich s malými semeny . Borůvky obsahují živin anthokyaninového , což jesilný antioxidant , jako substance . Bezinky , ostružiny a jahody také rostou v Catskill horách .
Bylinky

Existuje mnoho různých bylin a zelenina , které jsou poživatelné v Catskills . To je nejlepší poradit se s vodící knihu , aby zajistily , že jste jedli správné zařízení před kopat dovnitř pampelišek , které rostou po celém světě, jsou jedlé a mohou mít ledvin a jater výhody . Čekanka roste v regionu a má krásný fialový květ . Rostlina je zcela poživatelné a kořeny mohou být pečené tvořit konzistence kávy . Jedna bylina ,kopřiva , může bodat , když se ho dotknout , ale vaří-li se , že může jít dobře s máslem a česnekem . Ostatní jedlé byliny patří hořčice , tygří lilie , zázvor a dřevo šťovík .