Jak vařit svíčkovou na sporáku

* 1 1/2 libry špiček svíčkové, nakrájené na 1-palcové kousky

* 1 polévková lžíce rostlinného oleje

* 1/2 šálku nakrájené cibule

* 1/2 šálku nasekané zelené papriky

* 1/4 šálku nakrájené červené papriky

* 1 (28 uncí) plechovka drcených rajčat

* 1 (15 uncí) plechovka černých fazolí, propláchnutých a scezených

* 1 (15 uncí) plechovka kukuřice, okapaná

* 1 lžička chilli prášku

* 1/2 lžičky mletého kmínu

* 1/4 lžičky soli

* 1/4 lžičky černého pepře

Pokyny

1. Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu.

2. Přidejte špičky svíčkové a vařte, dokud ze všech stran nezhnědnou, asi 5 minut.

3. Přidejte cibuli, zelenou papriku a červenou papriku a vařte do změknutí, ještě asi 5 minut.

4. Vmíchejte drcená rajčata, černé fazole, kukuřici, chilli prášek, kmín, sůl a černý pepř.

5. Přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte 15 minut, nebo dokud se svíčkové neprovaří.

6. Podávejte s rýží nebo s tortillami.

Tipy

* Pokud nemáte dostatečně velkou pánev, aby se do ní vešly všechny ingredience, můžete svíčkovou vařit v dávkách.

* Do pánve můžete přidat i další zeleninu, jako je mrkev, celer nebo cuketa.

* Pokud chcete omáčku hustší, můžete vynechat kukuřici a černé fazole.

* Špičky ze svíčkové podávejte s oblíbenými polevami, jako je sýr, zakysaná smetana nebo guacamole.