Jaké jsou výhody a Copper Pot

? Zkuste vařit v měděné nádobě , a to může být jeden z vašich nejlepších domácích jídel . Mnoho profesionálních kuchařů používat měděné hrnce pro své vynikající atributy vaření . Měděné hrnce přidat estetický do kuchyně a vařit jídla k dokonalosti . Zpočátku , včetně měděný hrnec může být dražší než nerezová ocel nebo hliník , ale to může býtjen hrnec bude každý muset koupit . Tepelná vodivost

spodní povrch měděného hrnce rovnoměrně distribuuje teplo , vyhýbat se horké skvrny vzniklé v převařené nebo nedostatečně tepelně upravené potraviny . Změna sporák horní teplotu spustí téměř okamžitě nastavení teploty uvnitř měděné hrnce , což umožňuje snadnější ovládání teploty při vaření . Dosažení přesné teplotní úrovně , měděné hrnce umožňují přesné vaření . Dušení a zapékání potravin se stává téměř bez námahy s měděným pans.Since měděné hrnce teplo rychle, šetřit energii a snížit náklady na účty .
Hmotnost a dlouhověkosti

sada dobra měděné nádobí je prakticky nezničitelný . Obvykle je lehčí než jiné typy hrnců , ale dost pevně nastavena na plotně těžké , měděné nádobí je snadno ovladatelná . Měď jenadčasový materiál a vydrží déle, než téměř jakýkoliv jiný doplněk do vaší kuchyně . Při správné péči by to mohlo trvat celý život , nebo déle . Ruční mytí měděné hrnce , vyhnout se automatické myčky nádobí zcela , protože to může mít za následek nevratné ztrátě lesku .
Attractivness

Shiny nebo tepané měděné hrnce přidejteatraktivní , reflexní Těžištěm do kuchyně . Mnoho kuchařů dává přednost vybledlé barvy patina na měděných hrnců , které se vynoří s věkem , teplo a nedostatek čištění . Používejte měděné hrnce jako servírovací nádobí přímo z kamen na jídelní stůl . Zobrazit měděné hrnce visí je z hrnce stojanu zavěšené nad kuchyňský ostrůvek . Nosič, vestavěné police , příborník nebo otevřené skříně pekař poskytují alternativní možnosti zobrazení .
Podšívky

měděné hrnce jsou obvykle potaženy ochranným povlakem z nerezové oceli , cín nebo nikl na bezpečnost . Void podšívky měděné hrnce; vykazují chemické reakce na určité potraviny . Měděné hrnce z Kanady jsou vyráběny s povrchovou úpravou podšívkou . Profesionální kuchaři dávají přednost cín - lemované měděné hrnce , protožepotraviny se nelepí na hrnec a má lepší chuť . Měděný Potovu vnitřní mezivrstva může být re - pocínovaný , jak to nosí tenký .