Clad - Veškeré techniky

Clad nádobí je vyrobeno z vrstev různých kovů , takže to vyžaduje různé techniky péče a vaření než jiné druhy nádobí . To vyžaduje jemné čištění před jeho prvním použitím k odstranění oleje nebo jiných zbytků z výrobního procesu . Vzhledem k tomu, plátované nádobí nabízí větší rozložení tepla , než některé jiné druhy nádobí , vyžaduje nižší teplotu pečení . Použití správné vaření nástroje a metody čištění chrání povrch prodloužit životnost nádobí je . Příprava techniky

Wash oděné nádobí před prvním použitím . Čistěte teplou vodou a jemným tekutým mycím detergentem . Drhnout nádobí s měkkou houbou nebo hadrem . Osušte důkladně po umytí . Nepřipojujte srsti nádobí s nepřilnavým vaření sprej ; ponechává zbytek za obtížně odstranitelné a mohou způsobit potraviny držet na pánvi .
Vaření teploty

Udržujte teplo o nízké až střední a nižší než můžete normálně používat s jinými pánvemi . Potraviny by prskat , když narazí na pánev ; když to zní jako praskání ,teplo je příliš vysoká , ajídlo se může držet . Předehřejte pánev jednu až dvě minuty před přidáním jídla . Pánev je připraven, když to je teplý na dotek . Pour studeného oleje do spodní části předehřáté pánve , aby se zabránilo potraviny z lepení . Clad nádobí je trouba a brojlerů v bezpečí až do 500 stupňů Celsia . Většina oděné nádobí je indukce v bezpečí , ale vždy ověřte u výrobce chrání nádobí před poškozením .

Vaření Nástroje

používejte pouze dřevěné , plastové , silikonové nebo nylon vaření nářadí s oděné nádobí . Kovové nádobí může poškodit vnitřní povrch . Neřežte potraviny přímo na pánvi s nožem nebo jiným ostrým nádobí .
Techniku ​​čištění

Nechte oděné nádobí zcela vychladnout před čištěním . Zatímco Clad nádobí je vhodné do myčky , ruční mytí zachovává povrch . Namočte pánev do teplé vody k odstranění přilepená - na jídlo . Umyjte pánev s teplou vodou a jemným tekutým čisticím prostředkem . Vyčistěte pánev s měkkou houbou nebo hadrem , ale nikdy nepoužívejte drátěnku podložku , protože mohou poškrábat povrch .
Stain - odstranění techniky

Nedovolte oděné nádobí mít dlouhodobému kontaktu s kyselými potravinami nebo vodou s vysokým chlóru či obsah železa ; to může způsobit skvrny na povrch . Je-linádobí přehřívá nebo vředy suchý , může se objevit modré skvrny . Sůl může také způsobit zbarvení ; přidat sůl do vany pouze jednou kapaliny dosáhne varu . Čištění nádobí s neabrazivním čisticím formulované pro nerezové oceli odstraňuje většinu skvrn . Po vyčištění pánve , leštit nádobí s leštidlem doporučené pro nerezovou ocel .