Zázvor Rostliny

Zázvor jebylinná trvalka rostlina, která produkuje koření známý jako zázvor . Toto vázané , podzemní stonek , botanicky nazývá oddenek , vyžaduje vysokou teplo a vlhkost dobře rostou . Zázvor je původem z jihovýchodní Asie a roste v subtropických a tropických oblastech světa . Kořen je obhospodařováno komerčně na Havaji a na Jamajce . Identifikace

Jedlé zázvor , nebo Zingiber officinale , má hlíznaté , multibranched , aromatické kořeny představovat výraznou kořeněnou chuť . Nad zemí ,rostlina roste 2-4 ft vysoký s úzkými , tmavě zelenými listy , které dosahují 6-12palce dlouho . Zázvor kořen rostliny květina občas v létě s nenápadnými , žluté , zelené , kužel -jako květy, které jsou poseté fialová a krémová .
Používá

kořen zázvoru je velmi považováno jako koření . Čerstvý kořen se přidává do různých chutných asijských a indických jídel . Zázvor se používá také k chuti některé zázvor ales , a v sušené formě jekoření přidán do různých pekařských výrobků , včetně zázvorových .

Jako lék , kořen zázvoru se používá po tisíce let k léčbě široké škály onemocnění , včetně žaludeční nevolnost , průjem, nevolnost , koliky , záněty , artritida a onemocnění srdce . Studie prokázaly, žekoření je obzvláště účinná při léčbě nevolnosti .
Rostoucími požadavky

Zázvor vyžaduje částečný sluneční místo s dobře propustnou půdou , který má pH 5,5 až 6,5. Rostlina také dobře roste v nádobách v bohaté , dobře odvodnění půdy se skládá ze dvou dílů rašeliny na dvě části hlíny na jeden díl písku nebo perlitu . Voda zázvor , kdyhorní centimetr půdy vyschne . Krmivo rostlinného měsíčně s dobře vyváženým hnojivem . Zázvor také dělá stejně jako pokojová rostlina .
Rozmnožovací

Zázvor není příliš ornamentální a je zřídka nalézt ve školce . Můžete zasadit kousky zázvoru od obchodu s potravinami , za předpokladu, že jsou čerstvé a pevné . Řez kořenů do 1 - až 2 - palcové dlouhé úseky , zajistit, aby každý kus oddenku obsahuje dvě nebo více uzlů růstu , které jsou bump -jako projekce , které se podobají oči na brambory . Nechte řezu konci každého oddílu oddenek suché po dobu 24 až 48 hodin poté jim výsadbu palec pod povrchem půdy . Vyhněte hnití kořenů zálivkou šetrně , dokud se neobjeví nadzemní růst .
Sklizeň

Harvest kořen zázvoru asi 4 až 5 měsíců po výsadbě , kdy listy žluté a suché a stonek převrhne . Kopat pod povrchem půdy a vytáhnout oddenky . Opláchněte zázvor s vodou a nechte vyschnout dobu 3 až 5 dní před uložením .