Bud přestávka je v první fázi po rostliny začnou přicházet z jejich klidu . Prořezávat hrozny během spánku; To má zásadní význam pro vývoj bud . Nově se objevují pupeny jsou náchylné k poškození mrazem , a proto je třeba chránit . V závislosti na konkrétních klimatických podmínkách , nové listy se běžně objevují tři-čtyřitýdny po přestávce bud . To je takédoba, kdy vinice maximalizovat jejich skladování potravin prostřednictvím fotosyntézy . Vinná réva jsou také náchylné k padlí travnímu onemocnění v této fázi , která může být řízena pomocí antifungální spreje . Rostliny mohou také ukázat další růst střílet a ty musí být odstraněny tak, aby se maximalizoval energii pro optimální vývoj květin .
Kvetoucí
vinice začínají rozvíjet květinové chumáče do asi 10 týdnů po počáteční přestávky bud . To je obvykle v květnu nebo začátkem června . Doba kvetení je určena odrůdy hroznů a povětrnostním podmínkám v okolí. To je takéčas na opylování květin , který je nezbytný pro tvorbu plodů . Velmi vysoké teploty a silný déšť může narušit dobré opylení . To trvá jentýden nebo dva na květiny , aby se opylovány , a v případě, že počasí není v pořádku v tomto období má za následek menší velikosti plodů .
Fruit Set
Ve ovoce nastavenou fázi, opylované nebo oplodněná květiny začnou zase do hroznů a květin, které nebyly opylovány odejdou stromu . Mladé plody musí být chráněny před noční zimnice nebo jakýchkoli mrazy v této oblasti . K vínu je třeba těžké zálivku v této fázi , aby se zabránilo bobule vyschnutí . Ovocné buňky podstoupí dělení v této fázi , a dále , aby se větší . Tenké výhonky a listy na vinice často vytvořit dostatečný prostor , aby uspokojily rostoucí hrozny . Chraňte ovoce z jasným a přímým slunečním zářením v této fázi , protože to může způsobit slunce opaření .
Veraison
Veraison odkazuje na barvení hroznů a jeviště je charakterizován vývojem barvy v ovoci a jejich změkčení . Měknutí plodů jevýsledkem akumulovaných cukrů v hroznech a mohou být také považovánafáze zrání . Barva hroznů je přímo určena odrůdy . Za účelem vytvoření dobré barvy mnoho pěstitelů zvednout vrchlík nebo stín z vinic v této fázi . Veraison pokračuje až do konce července a pak se zužuje .
Sklizeň
Poslední etapa se skládá ze sklizně zralých hroznů . Opět konečná doba splatnosti hroznů je závislá na odrůdě. Obecně je dosaženo asi 100 dní po vývoji květůdoba splatnosti . Hrozny jsou nejprve testovány na hladinu cukru a kyselin , než jsou sklizeny . Životní cyklus z vinné révy skončí na podzim a rostliny začnou ustupovat do klidu a jejich listy začnou odpadávat . Prořezávání je důležité během spánku , protože to chrání rostliny z období extrémního mrazu .