Jak sklidit Saffron

Sklizeň šafrán z jemné , nit-jako stigmat na šafránu šafrán ( Crocus sativus ) . Požadavek, 4000 květiny k výrobě jedné unce, to koření jedrahá pochoutka používá pro svou jedinečnou barvu a chuť s rýží a Středomoří a východní kuchyně . Avšak pouze 10 až 20 prameny jsou obvykle používány v rodinných velkých receptů , a můžete vytvářet dost pro vaši kuchyň v záhonu nebo květináč garden.Things vašeho domova budete potřebovat
10 až 20 šafránové květy, šafrán
Malé ostré nůžky
Plate
fólie
malé sklenici s těsným uzávěrem
Zobrazit další instrukce dovolená 1

Střih plně otevřené květy z šafrán šafrán závod dopoledne na slunečný den . Proveďte květiny dovnitř a začne úrodu , jeden květ najednou .
2

Opatrně vyjměte tři červené - oranžové blizny od středu každého květu . Malé , ostré vyšívací nůžky usnadňují odstřihněte stigmata na jejich základně , aniž by jejich drcení . Používejte pouze červené , oranžové části květu .
3

Spread sklizených stigmata v jedné vrstvě na čistou, suchou desku . Umístěte desku na teplém, suchém místě a umožnit stigmata vysychat několik dnů nebo do vypadají jako zkroucené nitě .
4

Přeložte 3 palce x 3 -palcový náměstí hliníkovou fólií v polovině . Uložte si dehydratovaných šafrán prameny uvnitř stáda , mimo dosah přímého slunečního záření . Umístěte fólii , s prameny uvnitř , do vzduchotěsné nádoby nebo kontejneru a uložit je pro použití ve vašich oblíbených receptů .