Charakteristika zelenými fazolkami , když jsou zralé

Zelené fazolky - také volal fazole - mají mnoho využití v receptech , a jsou nazývány v vše od salátů se hýbat- smažit recepty . Najdete čerstvé zelené fazole v obchodech a prodává po celý rok , alehlavní sezóna pro fazole rozšiřuje od května do října . Máte-li pěstovat fazole ve vaší zahradě , zkuste odstupňování výsadby každý týden nebo dva , aby zajistily sklizeň v průběhu vegetačního období . Barva

Zralé zelené fazolky mají světlou zelenou barvu, která je jednotná v celém fazole lusk . Nezvedejte fazole s skvrny na modulu , které mají strakatý vzhled nebo fazole , které nemají jednotnou zelenou barvu .
Velikost a textury

Podle na University of Illinois rozšíření kanceláře ,zralé zelené fazole se typicky o šířce tužky . Sklizeň zrna , pokud jsou ostré , ale ne příliš tuhé . Měly by se zvedl , než můžete vidět kousek z fazole přes kůži . Tyto fazole jsou přezrálých apod bude příliš tvrdý a vláknitý k jídlu . Nicméně , stále můžete použít tyto fazole tak dlouho, jak budete shell je před nimi jíst .
Skladování

Jakmile si vybral , můžete mít zelené fazole lednice asi tři dny , jak dlouho jak oni jsou drženi v plastovém sáčku . Nemyjte fazole před jejich uložením , jinak nebudou držet tak dlouho .
Selection Tipy

Pokud je to možné , koupit zelené fazole z trhů nebo obchodů, kde se k dispozici jsou volné ve velkých zásobnících , takže si můžete vybrat až po výběru požadované fazole , centra pro kontrolu a prevenci nemocí radí . Zkuste si vybrat fazole s podobnými délkách a šířkách , takže vařit rovnoměrně . Pokud máte mix velikostí , některé z fazolí může dostat převařené , zatímco jiní budou i nadále nedostatečně tepelně upravené .