Proč neuvnitř prázdné mikrovlnné trouby horké

? Jednoduše řečeno ,vzduch uvnitř mikrovlnné trouby neohřívá , protože mikrovlnné trouby nemají topných těles . Hlavní rozdíl mezi vaření v mikrovlnné troubě a tradiční pečení je , že nemusíte předehřívat mikrovlnnou troubu , protožeteplo, které ohřívá a vaří jídlo je generováno uvnitř samotného pokrmu . Mikrovlnná trouba Komponenty

Všechny mikrovlny mají čtyři základní komponenty . Vnější plášť a vnitřní prostor poskytuje strukturu pro trouby . Ovládací panel jepřepínač, který se obvykle řídí dobu pečení a mikrovlnné frekvence . Za konzole jsoutransformátoru vysokého napětí a magnetron . Transformátor zvyšuje přívodu elektrického proudu do magnetronu . Magnetron jespecializovaný elektronka , která přeměňuje elektřinu v mikrovlnné záření .
Mikrovlnného záření

Mikrovlny jsouformou elektromagnetického ( EM) energie nebo záření . Stejně jako jiné formy elektromagnetického záření , mikrovlnné trouby se skládají z diskrétních svazků energie , fotonů , které cestují přes vakuu při rychlosti světla . Mikrovlnné záření zahrnuje elektromagnetické energie s frekvencí mezi 1 a 300 GHz .
Mikrovlnné Interakce

V závislosti na typu věci se setkal mikrovlnami , které mohou být přenášeny , který se odráží , láme , absorbuje nebo zeslabené ( částečně absorbován ) . Suchý vzduch ve vaší mikrovlnné troubě umožňuje přenos mikrovlnného záření , aniž by vštěpovat značné množství energie molekul vzduchu . Pokud pára se shromažďují ve varném prostoru z vaření potravin , nicméně , mikrovlnná energie bude v interakci s molekulami vody v komoře .
Jak Jídlo Kuchaři v mikrovlnné troubě

Tři typy přeměny energie musí dojít vařit jídlo v mikrovlnné troubě . Příchozí elektrický proud je transformován do mikrovlnného záření v magnetronu . Když mikrovlny komunikovat s jídlem , molekuly potravin fyzicky nervózní , transformuje EM mikrovlnné energie na kinetickou ( pohybovou ) energii . Tření mezi pohyblivými potravy molekul vytváří tepelnou energii nebo teplo, které vaří jídlo .