Zajímavá fakta o mikrovlnné

tavení tyčinku do kapsy vědce v roce 1946 vedl k vynálezu mikrovlnné trouby . Pozdnější ten stejný rok ,firma Raytheon podal první patent na používání mikrovlnné trouby vařit jídlo . První komerční mikrovlnná trouba byla na prodejv příštím roce , za cenu kolem $ 2,000 a první domácí , stolní modely byly k dispozici v roce 1965 . Od té doby ,mikrovlnná trouba stalaširoce používaný kuchyňský spotřebič . Mikrovlnné trouby

Mikrovlny jsouformou elektromagnetického záření . Metal odráží tyto paprsky , ale projít přes sklo , plasty, porcelán a papír bez efektu , a jídlo absorbuje je . Toto jevhodný zdroj energie pro vaření jídla dělá .
Jak Mikrovlnné trouby Pracovní

mikrovlny generované v troubě, aby se molekuly vody vibrovat . Tento pohyb vede k tření , což vede na teplo , které vaří jídlo . Dokonce i suché potraviny , jako jsou sušenky , se voda v nich . Mikrovlnné trouby nezahřívejte zmrazené potraviny , stejně jako jídlo potřebuje kapalné vody na ohřívání .
Bezpečnostní

US Food and Drug Administration vynucuje standardy pro mikrovlnné trouby o maximální záření , které mohou produkovat . Standardní 5 mW mikrovlnného záření na čtvereční centimetr hluboko pod minimální úrovní známo, že způsobují poškození lidí . Mikrovlny mají také bezpečnostní systém, který zastaví produkci mikrovln , když někdo otevře dveře trouby .
Nastavení rozmrazování

odmrazování nastavení funguje mikrovlnné troubě v roce jiným způsobem než běžné vaření . Při rozmrazování ,trouba ohřívá mražené krátce jídlo a pak čeká na chvíli , než opakovat proces . Čekací doba umožňujeteplo , které mají být distribuovány po celém jídle . Opakováním tohoto procesu zajistí, žepotraviny se rozmrazují rovnoměrně .
Teplou a studenou Spots

Mikrovlnné trouby se mohou vyvinout horkých a studených míst , ve kterých se potraviny vaří rychle, nebo vůbec ne . Vzhledem k tomu, mikrovlny odrazit kolem vnitřku trouby , někdy přes navzájem cesty . V některých místech uvnitř trouby ,interference je taková, že vlny se navzájem vyruší , výrobu studených míst; v jiných místech , mikrovlny se navzájem posilují , vytváření horkých míst . Na talíře v mikrovlnné troubě otočit jídlo tak, že prochází teplých a studených míst a vaří rovnoměrněji .
Explodující Potraviny

vaření vejce v mikrovlnné troubě způsobuje jim explodovat . Vzhledem k tomu, uvnitř vejce zahřívá , se rozšiřuje . Nicméně, shell jepevná látka , spíše nežkapalina a neohřívá a rozšířit tak rychle . Tlak z rozvojových páry uvnitř způsobíshell praskat a vnitřek vejce k explozi škvírou . Ne všechny explodovat jídlo je chaotický . Mikrovlnná trouba popcorn " vyskočí " ze stejného důvodu .