Kdyžrecept vyžaduje přesně 1 1/2 šálky mouky , snaží se odhadnout tuto částku bez přesných měřicích nádobí vede k tvrdým chlebem nebo spálené koláče . Odměrky a lžíce jsou dva běžné kuchyňské nádobí , které nabízejí měření v rozmezí od několika šálků na 1/18 lžičky . Poháry přijít buď větších modelů džbán stylu s několika měření značení podél boku nebo sad jednotlivých šálků . Malé kuchyňské váhy pracovat pro měření suché ingredience stejně .
Nože
Majitelé domů, kteří téměř nikdy vařit může dostat pryč s jednou sadou steak nože , ale i pro řezání chleba , zeleniny a masa vařit tyto nože nejsou dostačující . Správné sada nožů šéfkuchaře umožňuje snížit potraviny bez mandlování to . Nože na chléb mají zoubkování , že prorazí skořápku bochníku čistě bez komprese nebo kopírování jej . Velké nože jako sekáčky , aby sekání masa pro hýbat smažit nebo dušené mnohem rychlejší a jednodušší .
Špachtle a lžíce
kleště , špachtle , lžíce a další společné kuchyňské nádobí jsou nepostradatelné při vaření nebo servírování jídla . Jen naběračka práce pro nabírání tekutin , jako jsou polévky , díky své hluboké mísy . Lopatky umožňují pohyb a flip potraviny, které jsou smažení nebo sautéing . Gumové stěrky pomáhají při čištění z nádoby nebo získání poslední kousek dortu těsta z mísy , a Real Simple doporučuje silikon pro větší trvanlivost . Metla je poslední ze základů v této kategorii a je vyrobena z drátěných smyček, které umožňují , když se míchá ingredience smíchejte hladce .
Speciální zařízení
počtu speciálních potřeb sedí na pultech obchodů kuchyňských dodávky . Ty se pohybují od zeleniny a ovoce Škrabka na salát třpytky určené k sušení čerstvě umyté salát . Před nákupem kuchyně nádobí , který je schopen pouze jedno pracovní místo , zjistit, zda budete používat ji na týdenní bázi , a pokud by to mohlo být nahrazena společným nástrojem . Mnoho nástrojů , jako speciální Vykrajovač jablečných jádřinců , pracovat jenněkolik sekund rychlejší než nožem nebo lžící , pokud je zpracování hromadné množství složky .