Rozdíly ve Squash &Tykve

okurka rodina , nebo Cucurbitaceae , obsahuje mnoho užitečných a jedlých rostlin , z nichž všechny vinice s stočený úponky , které mají oddělené samčí a samičí květy na jedné rostlině . Dva důležité kategorie dýně jsou squash , které jsou většinou jedlé , a tykve , které jsou většinou nepoživatelné , ale mají utilitární využití . Pocházející především v tropických klimatech , které pocházejí z různých druhů , je třeba chránit před mrazem počasí k produkci ovoce a jsou pěstovány po celém světě jako letní letničky . Squash

Squash mají hustou , jedlé maso a tenké kůže , když jsou mladí . Kůže zpřísňuje jakosquash zraje , a některé squash , jako je zimní squash a dýně , mají tvrdé slupky . Všechny jedlé druhy tykve jsou různé druhy rodu Cucurbita . Většina známých zahradní squash , včetně letní a zimní squash a dýně , patří k jedné proměnné druhů , Cucurbita pepo , která vznikla v Mexiku před asi 10,000 roky . Ořešák squash ( Cucurbita moschata ) pochází z Mexika a Střední Ameriky, stejně jako Hubbard a turban tykve ( Cucurbita maxima ) . Cushaw squash ( Cucurbita argyrosperma , dříve C. mixta ) pochází z Mexika .
Tykve

Většina tykve mají tenkou , hořkou maso a tvrdou kůru , která léčí v průběhu času tuhý vnější povrch . Lahvové tykve ( Lagenaria siceraria ) mají původ v obou Jižní Ameriky a Afriky , a to je si myslel , ževodotěsný squash jel oceánské proudy mezi kontinenty , aby se stal založena dávno v obou oblastech . Mají bílé květy na rozdíl od squash a jiné tykve , které mají žluté květy . Menší okrasné tykve ( Cucurbita pepo var . Ovifera ) patří ke stejnému druhu jako letní a zimní squash . Houba tykev nebo luffa ( Luffa spp . ) Má vláknitou interiér použít jako žínku po ovocných zaschne . Pochází z Indie . Odrůdy
Skin Tvrdost

rodové squashové byly pravděpodobně dvojí účel , jeden jako čerstvé jídlo , kdyžsquash byli mladí a skladovat na zimu použít jako hard- pletí zralé ovoce . Moderní letní squash , jako je žlutá crookneck , cuketou a mušle jsou chováni pro zadávací pletí mladé squash . Různé druhy zimních tykve mají tvrdší kůže a může udržet celé měsíce za správné skladování . Okrasné tykve mají poměrně tvrdé kůže , a ačkoli oni mohou ztratit své světlé barvy , sušené tykve trvat několik let . Nejtěžší kůže , patří do láhve tykví , také volal Hardshell tykve , který může trvat po celá staletí .
Používá

Tykve jsou primárně používány jako potraviny , jíst čerstvé , sušené , konzervované a zmrazené . Nejvíce se používají jako zelenina , ačkoli větší squash , jako jsou dýně a zimní tykve mají sladkou dužinu používaný v dezertech . Okrasné tykve jsou především dekorativní , ale mají řemeslné zvyklosti stejně . Lahvové tykve sloužil jako prehistorických plavidel, kontejnerů , a jíst a pít nádobí před i po vynálezu keramiky , a jsou stále používány tímto způsobem . Různé kultury je použít jako smyčcové nebo bicí hudební nástroje, jako jsou bubny nebo chrastítka . Tyto tykve mohou být také vyřezávané a malované pro slavnostní nebo uměleckých předmětů . Sušené luffas se používají ke koupání , čištění a filtrování .