Dehydrátor Vs . 140 Stupeň Trouba

Přeskočit drahé sušené potraviny na trh , a vytvořit svůj vlastní v sušička potravin nebo trouby . Pro ty, kteří ve vlhkém podnebí , kde sušení slunce je nemožné , to jsou jediné možnosti . Každý z nich má své výhody a nevýhody . Zvolte metodu, která nejlépe vyhovuje vašemu životnímu stylu . Náklady

Sušení potravin s elektrickým sušička potravin vyžaduje zakoupení samostatné zařízení , které musí být uloženy , když není používán . Mějte na paměti, že elektrické potravin dehydrátory bude také muset být umístěn na tepelně odolné pult pro celou dobu sušení . Pokud máte v úmyslu dehydratovat potraviny často ,dehydrátor může býtmoudrou investicí . Zkontrolujte kapacitu zařízení najít jeden , aby odpovídaly množství potravin, které se obvykle suché najednou .
Jaksušička funguje

Dehydrátory držet potraviny na speciálně konstruovány zásobníky ve vyhřívané komoře s ventilátorem . Dehydrátor udržuje teplotu mezi 140 a 150 stupňů Celsia , zatímcoventilátor odvádí vlhkost z potravin . Vzhledem k tomu, tyto přístroje automaticky udržovat vnitřní teplotu , je malá potřeba věnovat neustálou pozornost , alepřístroj by měl nikdy být ponecháno beze někoho blízkého . Jídlo dehydrátory se hodně hádat práce z sušení potravin ve srovnání s troubou .
JakTrouba funguje

Aby suché potraviny , 140 stupňů Celsia je doporučeno , ale některé plynové pece nelze udržovat tuto teplotu . V takových případech , suché jídlo v troubě, s pilotní světlo. Konvenční trouby chybí proudění vzduchu potravinářských dehydrators . Chcete-li odstranit vlhkost z jídla , nechte dvířka trouby pootevřená s ventilátorem , který fouká do trouby . Během doby schnutí , otočte stojany zásobníky sušení jsou na a jídlo míchat každou hodinu , aby zajistilypotraviny schne rovnoměrně .
Doba schnutí

doba sušení bude závisí na druhu potravin a tloušťky . Obecně platí, že sušárna trvat déle než sušička potravin . Zelenina a bylinky bude křehký při sušení . Ovoce bude kožovité a maso se zatmí a tvoří ostré body při rozbití . Přesušení potraviny je lepší než underdrying protože underdried potraviny mají větší šanci zkazit při skladování .