Kdy Harvest Acorn Squash

? Acorn squash je řazena ořešák , špagety squash a dýně jako zimní squash . Zatímco ještě vzrostl během normálního vegetačního období , jsou schopni být uchovávány a skladovány po celou zimu v chladném sklepě nebo chladič pro pozdější použití . Žalud jenejvíce zkáze , ale je stále schopen být do dvou měsíců, kdy správně skladovány . Pěstování

V mnoha částech země , žalud odrůdy squash začít zrání ke sklizni v srpnu nebo v září asklizeň může rozšířit do října . Mladé rostliny se obvykle pěstuje ze semen a založena ve skleníku nebo uvnitř , dokud všechny nebezpečí mrazu prošel , protože rostliny nelze tolerovat studené půdy nebo nízké teploty . Většina odrůd squash jsou Vining rostliny a vyžadují velkou plochu dobře rostou , i když některé keře kultivary jsou k dispozici pro menší pozemků a zahrady nádoby .
Sklizeň

Zkontrolujte zralosti v žaludu squash při pohledu na barvu , červenat , pevnost a úpravou squash kůži . Kůže ztmavne a může trvat na oranžovém ruměnec na straně, která stojí na zemi . Squash bude tak těžké , že jste schopni propíchnutí ji nehtem . To bude také trvat na tupé konce . Opatrně vyřízněte squash ze závodu opouští asi 1 centimetr stonku na ovoce .
Vytvrzení

Zatímco většina ostatních odrůd ozimé squash vyžadují vytvrzování , tento skutečně snižuje trvanlivost žalud squash . Vytvrzování vyžaduje udržování ovoce při vysokých teplotách nad 80 stupňů Celsia a stejně jako 85 procent vlhkosti po určitou dobu hojení rány a skvrny a zcela ztvrdne shell na squash . Místo toho , přesuňte žalud squash přímo do chladiče nebo ve sklepě , kde je teplota zůstává na asi 55 stupňů .
Používá

Acorn squash lze připravit řezání otevřené , odstranění semena a mytí , a pak pečení s něčím sladkým , jako sirup , med nebo hnědý cukr a skořici a máslo nebo olej . To může také být vařené nebo pečené a jíst v kousky nebo kaše . Před vařením li trouba , pečení Odstraňte kůru . Scoop z kůry po pražení sloužit .