Podle DuPont , teflonové pánve obsahují povlak, který se skládá z polytetrafluouroethylene a fluorpolymerů . Studie vyvolávaných zájmy spotřebitelů na pánve pomohlo určit jejich bezpečnost . Agentura pro ochranu životního prostředí zjistila, že se pánve jsou bezpečné pro spotřebitele v rámci běžné teploty vaření . Vystavení teflonem potažená pánve na extrémně vysoké teploty mohou mít za následek emisi toxických výparů .
Vysokých teplotách
Umístění teflonovou vrstvou pánev v troubě přimírné nad 500 stupňů Celsia může způsobit, že se povlak na rozkládat . Když se povlak rozkládá , uvolňuje nebezpečné výpary . Pokud máte v plánu používat pánev v troubě , nepoužívejte ji grilovat jídlo . Vzhledem k tomu, brojleři dosáhnou vysoké mírného rychle vařit jídla ,teplo může poškodit pánev a zničit teflonovou vrstvu . Umístěte teflonové pánve na mírném nebo středním plameni k ochraně povlak . Pokud zjistíte, že kouření potravin nebo pálení , jakmile ji vložíte do trouby , vyjměte ji z přístroje okamžitě , aby se zabránilo rozsáhlé škody na nádobí .
Pan rukojeti
Než umístíte Teflonové pánve do trouby , zkontrolujte, zda držadlo pánve pečlivě . I kdyžpovlak může být bezpečné pro trouby ,pan rukojeť může obsahovat plast . Plastové úchyty nejsou bezpečné pro trouby , protože mohou roztavit snadno . Umístit pouze teflonové pánve , které obsahují nerezové oceli nebo silikonové potažené rukojeti v troubě , a vždy používejte chňapky k jejich odstranění z přístroje .
Teflon Péče
Správné péče o teflonových pánví pomáhá chránit nátěr tak, aby se neodlupuje se do jídla . Při čištění teflonové pánve , nikdy nepoužívejte abrazivní houbičky nebo drátěnky . Vařte s plastovými stěrkami nebo dřevěné nádobí , protože kov může poškrábat teflonový povlak . Chraňte teflonové povlak umístěním papírový ručník mezi pánví , když je zásobník . Nikdy nenechávejte prázdné nádobí na teplou hořáku nebo v troubě .