Okurky patří do Cucurbitaceae rostlin rodu , který zahrnuje 750 druhů rostlin , jako jsou tykve , dýně a melouny kromě všech odrůd okurek . Některé z mnoha druhů okurek patří dědictví citronovou okurky , sběr typy , asijské odrůdy jako je dlouhé , křupavou Suyo japonské okurky , arménské okurky a počtu burpless typy . Všichni jsou snadno pěstovat

rodák z Jižní Ameriky ,rajče ( Lycopersicon esculentum ) je mráz nabídka trvalka , který odměňuje pilný zahradníky s plodný kvantum šťavnaté ovoce v létě. Teplé počasí milující Rostlina vyžaduje teplotu půdy nejméně 60 stupňů Celsia před tím, než mohou být zasazeny v zahradě . Pokrývající půdu s černou plastovou mulčování umožňuje dřívější sklizni